top of page

Keittiöpäällikkö / Head Chef

Keittiöpäällikkö / Head Chef

Keittiöpäällikkönä vastaat keittiön kokonaisvaltaisesta toiminnasta ja sen jatkuvasta kehittämisestä. Roolissasi korostuvat laadukkaan ruokatuotannon varmistaminen, kustannustehokas toiminta ja innovatiivisten makuelämysten luominen. Johdat keittiötiimiä tavoitteellisesti ja inspiroivalla otteella, huolehtien henkilöstön osaamisen kehittämisestä ja sujuvasta yhteistyöstä muiden toimintojen kanssa. Tämä tehtävä tarjoaa loistavan mahdollisuuden kehittää johtamistaitojasi, vaikuttaa keittiön liiketoiminnalliseen menestykseen ja jättää oma kädenjälkesi asiakaskokemuksiin.



NÄILLÄ OMINAISUUKSILLA PÄÄSET HOMMASSA ALKUUN


  • Aikaisempaa kokemusta esimiehenä toimimisesta

  • Oma-aloitteinen ja nopea oppimaan uutta

  • Positiivinen asenne työntekoa kohtaan

  • Et pelkää fyysistä työtä

  • Et hätkähdä kiireen edessä

  • Ymmärrät ravintolan keskeiset tunnusluvut

  • Perustieto teknisistä laitteista

  • Perustieto tilauskanavista

  • Ymmärrät hävikin minimoinnin tärkeyden

  • Ymmärrät ruuan katteen perusajatuksen

  • Hygieniapassi


Työkieli

  • suomi

  • englanti


As a Head Chef, you will be responsible for the overall management and continuous development of kitchen operations. Your role will focus on ensuring high-quality food production, cost-efficient operations, and the creation of innovative culinary experiences. You will lead the kitchen team with a goal-oriented and inspiring approach, fostering skill development and seamless collaboration with other departments. This position offers an excellent opportunity to enhance your leadership skills, contribute to the business success of the kitchen, and leave your mark on the customer experience.


QUALITIES THAT WILL GET YOU STARTED IN THE JOB

  • Previous experience in similar roles

  • Proactive and quick to learn new things

  • Positive attitude towards work

  • Not afraid of physical work

  • Don't get rattled in busy times

  • Understanding of the restaurant's key performance indicators

  • Basic knowledge of technical equipment

  • Basic knowledge of ordering channels

  • Understanding the importance of minimizing waste

  • Understanding the basic concept of food margin

  • Hygiene passport



Working languages

  • Finnish

  • English

bottom of page